油豆腐干
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备甜面酱，各取适量葱花和蒜末
2.准备卤水豆腐
3.把豆腐切成约一厘米厚的片
4.热锅温油煎至两面金黄
5.用剪刀剪成小块
6.把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香
7.加入甜面酱和一勺开水
8.加入少许白糖提味
9.加入适量鸡精后熄火出锅
10.把调料淋上后再撒上葱花即可上桌
2.准备卤水豆腐
3.把豆腐切成约一厘米厚的片
4.热锅温油煎至两面金黄
5.用剪刀剪成小块
6.把锅内的油全部倒出利用油锅下入蒜末爆香
7.加入甜面酱和一勺开水
8.加入少许白糖提味
9.加入适量鸡精后熄火出锅
10.把调料淋上后再撒上葱花即可上桌
3制作提示
1.豆腐煎到表面金黄即可捞起这样的口感外脆里嫩很棒 2.调味可以依照自己喜欢的调整
4推荐食用时间
午餐、晚餐、点心
5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率