去脂苦瓜汤
1本菜谱的营养成分
2制作方法
苦瓜洗净开边去瓤,每边切开二边再切片;
苦瓜及姜与豆豉洗净,放入煲内,加适量水,先用明火煲开;
再改慢火煲至苦瓜熟透,加入调味即可。
苦瓜及姜与豆豉洗净,放入煲内,加适量水,先用明火煲开;
再改慢火煲至苦瓜熟透,加入调味即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
苦瓜:苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌抗癌:苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到促进饮食、消暑解热作用。
6食物相克