姜汁菠菜塔
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将生姜去皮，压切成茸
2.用少许开水浸姜汁10分钟
3.调入酱油
4.加香醋、鸡粉、适量盐
5.锅里烧开水，将洗净沥水的菠菜放入氽断生后捞出沥水
6.加少许香油，以保证其色泽
7.加些枸杞，吃时将调好的姜汁淋入拌匀
8.取一个深筒形容器，把拌好的菠菜放入，压紧，然后倒扣在盘中，即可
2.用少许开水浸姜汁10分钟
3.调入酱油
4.加香醋、鸡粉、适量盐
5.锅里烧开水，将洗净沥水的菠菜放入氽断生后捞出沥水
6.加少许香油，以保证其色泽
7.加些枸杞，吃时将调好的姜汁淋入拌匀
8.取一个深筒形容器，把拌好的菠菜放入，压紧，然后倒扣在盘中，即可
3制作提示
1.菠菜的老叶要去掉，如果有小的红根菠菜，味道最佳。 2.菠菜不可氽水太久，水复开后，一般滚三滚就行。氽水后稍微沥水后加入香油保证色泽。 3.浸姜汁的开水不可过多，宜现拌现食。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
6食物相克
菠菜+韭菜：腹泻
菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻
菠菜+黄鳝：腹泻
菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收