酸辣羊肉
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.先备酸辣椒、姜、大蒜、芹菜
2.炖好的羊肉
3.去骨切块
4.烧油放进羊肉放点盐炒匀
5.放进酸辣椒炒香
6.再放点炖肉的原汤煮五分钟
7.再倒进大蒜、姜、芹菜
8.淋上酱油
9.撒上味精和十三香
10.炒匀装盘
11.装盘上桌
2.炖好的羊肉
3.去骨切块
4.烧油放进羊肉放点盐炒匀
5.放进酸辣椒炒香
6.再放点炖肉的原汤煮五分钟
7.再倒进大蒜、姜、芹菜
8.淋上酱油
9.撒上味精和十三香
10.炒匀装盘
11.装盘上桌
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。 2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。 3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
6食物相克
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺：腹泻
羊肉+西瓜：伤元气