椒盐家常饼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将面粉放干净的盆内,加精盐和糖搅拌均匀,再加入适量温水和成面团,盖上湿布饧20分钟。
将饧好的面团搓成长条,切成大小均匀的面剂,并擀成厚薄均匀的圆皮,刷上一些花生油,将面卷起,抻搓成长条。
将抻长的条盘成圆圈按扁,擀薄成饼坯。
取平底锅置炉火上烧热,放入适量花生油并转动锅,使锅底沾有油,放入饼坯,用小火烙,一面烙至金黄色时将饼翻个面,烙至饼的两面都呈金黄色且饼皮酥松时即可出锅,改切成小块上桌供食。
将饧好的面团搓成长条,切成大小均匀的面剂,并擀成厚薄均匀的圆皮,刷上一些花生油,将面卷起,抻搓成长条。
将抻长的条盘成圆圈按扁,擀薄成饼坯。
取平底锅置炉火上烧热,放入适量花生油并转动锅,使锅底沾有油,放入饼坯,用小火烙,一面烙至金黄色时将饼翻个面,烙至饼的两面都呈金黄色且饼皮酥松时即可出锅,改切成小块上桌供食。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
6食物相克