北京酱萝卜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将萝卜洗净切成两半放入缸内，放一层萝卜，撒一层盐，每天翻缸一次，7天后将萝卜捞出放在日光下晒干。
将晒干的萝卜，放入甜面酱中酱制，每天翻缸4天后即可食用。
将晒干的萝卜，放入甜面酱中酱制，每天翻缸4天后即可食用。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
5营养解析
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
6食物相克
白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。