1本菜谱的营养成分

• 热量739.56千卡
• 蛋白质6.55克
• 脂肪70.96克
• 泛酸1.85毫克
• 碳水化合物27.66克
• 叶酸360微克
• 膳食纤维9.08克
• 胆固醇44.8毫克
• 维生素K205微克
• 胡萝卜素500微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黄素0.16毫克
• 尼克酸2.07毫克
• 钙87.4毫克
• 磷190.68毫克
• 钾1毫克
• 钠4毫克
• 镁97.59毫克
• 铁5.11毫克
• 锌2.4毫克
• 硒1.92微克
• 铜0.38毫克
• 锰1.43毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。

6食物相克