1本菜谱的营养成分

• 热量5千卡
• 蛋白质382.15克
• 脂肪484.99克
• 泛酸0.18毫克
• 碳水化合物9.42克
• 叶酸23微克
• 膳食纤维0.37克
• 胆固醇2毫克
• 胡萝卜素8.1微克
• 硫胺素1.01毫克
• 核黄素2.83毫克
• 尼克酸90.19毫克
• 钙153.72毫克
• 磷2毫克
• 钾4毫克
• 钠5毫克
• 镁412.48毫克
• 铁47.74毫克
• 锌64.75毫克
• 硒646.74微克
• 铜15.29毫克
• 锰0.52毫克

2制作方法

3制作提示

食用时可配炸土豆条一起上桌食用。

4推荐食用时间

中餐

5营养解析

羊排：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

6食物相克

羊排：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。