法式海鲜蒜蓉浇汁香煎黄豆干酪的做法

前几天，密斯杨打电话给大姐姐，让我帮阿霏霏写一篇事迹材料。原来，阿霏霏因为几年如一日天天放学帮着打扫教室做值日生，被老师推荐参加区的"百名学雷锋少年”的评选。姐这个好笔杆子替多少人写过劳模事迹，先进事迹啊！怎么就没人替我写呀？怎么我就评不了先进呐?我不勤劳勇敢聪明能干嘛？

算了，咱自我肯定就行。比如，评自己一个最佳山寨点心王什么的。主要事迹就是，前几天下班饿得不行，在地铁口买了一份煎豆腐吃。一份5块钱，也就5，6块的样子，除了涂点酱汁，连颗肉末都没有，也太坑爹了！必须山寨之！于是，昨晚上，姐请教了菜市场的豆腐大妈买了块老豆腐。从厨房里找出做西点的2样利器——师夷之器以制我大中华街头黑暗料理——煎豆腐。裱花用的抹刀用来翻豆腐，制做马卡龙甘纳许的小奶锅用来调制浇汁非常好用。和众粉丝商议了一下，起了一个很洋气的名字"法式海鲜蒜蓉浇汁香煎黄豆干酪”。

法式海鲜蒜蓉浇汁香煎黄豆干酪

酱汁原料：生抽1大勺，蚝油1大勺，大蒜1头，白糖5克，王守义十三香适量，水适量，辣椒粉适量（也可不加）

主料：老豆腐或盒装北豆腐

法式海鲜蒜蓉浇汁香煎黄豆干酪的做法

1、大蒜捣成泥，在奶锅中加入酱汁原料，边搅拌边煮滚，略收干些水，让酱汁变得粘稠即可关火。

2、不粘平底锅中放少量油，将豆腐切成4厘米见方，1厘米厚的小块，中火煎到2面微黄，装盆。

3、淋上浇汁，即可。

健康饮食网小提示

海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养