醋溜大白菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将白菜(内层帮和心)洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片
2.锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味
3.放入白菜，翻炒几下，加入精盐、白糖、酱油炒匀
4.再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成
2.锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味
3.放入白菜，翻炒几下，加入精盐、白糖、酱油炒匀
4.再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成
3制作提示
喜欢吃辣的朋友可以适量添加干辣椒。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
6食物相克
白菜+兔肉：腹泻呕吐
白菜+山竹：身体不适