家常葱肉饼
2制作方法
1.面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。
2.馅料食材：猪肉馅、小葱。
3.猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。
4.小葱洗净切末。
5.切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油。
6.拌匀成馅料。
7.醒好的面团揉匀擀成大薄片。
8.把拌好的肉馅均匀抹在上面。
9.从一头卷起。
10.每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。
11.从手指压的地方捏几下，然后分开。
12.这样分好的剂子两边不会漏馅。
13.取一份分好的剂子，两遍捏紧。
14.用手轻压成小饼。(用擀面杖也可以)。
15.电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙。
16.烙至两面金黄鼓起即可盛出。
2.馅料食材：猪肉馅、小葱。
3.猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。
4.小葱洗净切末。
5.切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油。
6.拌匀成馅料。
7.醒好的面团揉匀擀成大薄片。
8.把拌好的肉馅均匀抹在上面。
9.从一头卷起。
10.每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。
11.从手指压的地方捏几下，然后分开。
12.这样分好的剂子两边不会漏馅。
13.取一份分好的剂子，两遍捏紧。
14.用手轻压成小饼。(用擀面杖也可以)。
15.电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙。
16.烙至两面金黄鼓起即可盛出。
3制作提示
用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。
4推荐食用时间
早晚
5营养解析
1.补充蛋白质和脂肪酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 2.补肾滋阴。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。 3.润燥。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
6食物相克
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗。
猪肉+雪花梨：伤肾脏。
猪肉+杏：腹痛。
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛。
猪肉+何首乌：身体不适。
猪肉+香菜：伤身。
猪肉+牛排：性味有所抵触。