炝辣白菜

炝辣白菜

炝辣白菜

工艺:生炒

口味:糊辣味

菜系:私家菜

功效:痛风调理 延缓衰老调理 防癌抗癌调理 

主料:白菜 

辅料:

调料:辣椒(干) 花生油 橄榄油  酱油 味精 白砂糖 料酒 大葱 

种类:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

2制作方法

大白菜洗净斜切成大片,用盐腌一下,挤干水。干红辣椒剪成节。
锅置火上,烧热,注入花生油、香油二合油,放入干红辣椒节,炸成茄皮色出香味时,放入葱花,迅速放入白菜片,加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料,尝好味,淋入明油、香油,出锅即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。

6食物相克