1本菜谱的营养成分

• 热量588.02千卡
• 蛋白质62.6克
• 脂肪28.66克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物17.18克
• 叶酸7.4微克
• 膳食纤维0.32克
• 胆固醇904毫克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素71微克
• 硫胺素0.09毫克
• 核黄素0.18毫克
• 尼克酸7.48毫克
• 钙78.8毫克
• 磷174.17毫克
• 钾729.52毫克
• 钠2毫克
• 镁175.56毫克
• 铁5.38毫克
• 锌5.72毫克
• 硒150.52微克
• 铜2.84毫克
• 锰0.88毫克

2制作方法

3制作提示

原料中植物油20克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油120克左右。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

6食物相克

墨鱼：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。