丝瓜的功效与作用

丝瓜具有抗氧化及营养神经的作用。丝瓜可入药，不同部位有不同作用，一般不用新鲜丝瓜入药，用药的部位有丝瓜根、藤、叶、丝瓜络、丝瓜子、及丝瓜的提取物。

丝瓜含有少量的蛋白质、脂肪，还含有一定量碳水化合物。但是维生素、矿物质以及膳食纤维含量比较高，而且丝瓜中维C和B族维生素的含量比一般蔬菜要高，所以丝瓜具有抗氧化以及营养神经的作用。

另外，在中药中丝瓜还可以入药。丝瓜入药不同的部位有不同的作用，而不是用新鲜的丝瓜入药，用药的部位有丝瓜根、藤、叶、丝瓜络、丝瓜子以及丝瓜提取物。