芹菜不能和什么食物一起吃 芹菜与哪些食物相克

芹菜是日常生活当中常吃的蔬菜，它营养丰富，大家都很喜欢吃。一般我们做芹菜的时候都会将它和其他的食材搭配在一起，但是有些食物是与芹菜相克的，下面我们就来看看芹菜不能和什么食物一起吃。

芹菜不能和什么食物一起吃

1.黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。

2.鸡肉

芹菜性凉、味甘苦，属于偏寒性的蔬菜，而鸡肉味甘、微温，属于偏热量的食物。两者混合在一起使用的话，会造成我们人体胃道不舒适，严重的会引起呕吐、眩晕等症状。

3.兔肉

芹菜是凉性食物，兔肉是酸冷性食物，两者放在一起吃会引发胃功能紊乱，从而导致腹泻，甚至会导致身体脱水的现象。

4.部分海鲜

比如蚬、蛤、蟹等海鲜体内都含有维生素B1分解酶，若是与芹菜同食，可将其中的维生素B1全都破坏掉。维生素B1分解酶遇酸后，活性即可被破坏。

5.甲鱼

芹菜和甲鱼一起吃会影响蛋白质的吸收，严重者还会导致中毒，出现腹痛的症状。

6.生姜

芹菜不仅有丰富的营养，还有一定的药用价值。可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等，且对身体健康十分有益。但煮芹菜时不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，会影响口感。

相信大家看完上文的介绍后，对芹菜不能和什么食物一起吃已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。