中老年人每天口可摄取多少胆固醇

一般中老年人每天可以摄取多少含胆固醇的食物呢?

营养学家曾做过测定，饮食中每增加100毫克胆固醇，血浆胆固醇可升高3～5毫克。1987年美国《谨慎饮食》杂志介绍，在每天的饮食中，胆固醇含量最多是300毫克。参考这些意见，我们可具体分析一下以下几种食物：

一个鸡蛋约重50克(一市两)，可含胆固醇317毫克。每天吃一个鸡蛋所含胆固醇就足够了。美国心脏协会建议，每周最多吃3个鸡蛋黄，而蛋白则不限。

瘦猪肉每50克含胆固醇33.5毫克，每天可以吃450克。

瘦牛肉每50克含胆固醇315毫克，每天也可吃450克左右。

瘦羊肉每50克含胆固醇32.5毫克，每天同样可吃450克左有。

鸡肉每50克含胆崮醇585毫克，每天可吃250克。

但是，由于年龄大小、个体特点，以及体力消耗等许多不同情况，以上计算方法仅仅是个参考数据而已。