黑豆的功效与作用有哪些

黑豆的植物蛋白是优质蛋白，可以提供丰富的植物蛋白，黑豆还含有部分的脂肪和碳水化合物以及钙类和维生素类物质。

黑豆是大豆的一种，植物蛋白属于优质蛋白，所以也属于优质蛋白类食物，可以提供比较丰富的植物蛋白。

另外，黑豆还含有一部分的脂肪和碳水化合物，也含有些钙类的和维生素类的物质。日常生活中经常食用黑豆，可以补充身体所需的植物蛋白，增加自身的营养。