粉丝的功效与作用 粉丝的功效与作用是什么
功效与作用
增进食欲、降低胆固醇、保护肾脏。
1、增进食欲：粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。
2、降低胆固醇：粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
3、保护肾脏：粉丝内含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇、糖尿病患者、高血压患者、便秘患者、老年人、减肥人群。
不宜同食
蜂蜜、蕨菜、苍耳、红豆
1、粉丝+蜂蜜：粉丝和蜂蜜一起吃可能会引起胃部不适，不适合于有胃炎的人群。 2、粉丝+蕨菜：粉丝和蕨菜一起吃会不利于人体对维生素B1的消化与吸收。 3、粉丝+苍耳：粉丝和苍耳一起食用可能会引发心痛和身体的不适。 4、粉丝+红豆：粉丝和红豆一起吃可能会造成口疮的形成。
1、粉丝+蜂蜜：粉丝和蜂蜜一起吃可能会引起胃部不适，不适合于有胃炎的人群。 2、粉丝+蕨菜：粉丝和蕨菜一起吃会不利于人体对维生素B1的消化与吸收。 3、粉丝+苍耳：粉丝和苍耳一起食用可能会引发心痛和身体的不适。 4、粉丝+红豆：粉丝和红豆一起吃可能会造成口疮的形成。
食用方法
蒜蓉粉丝虾
食材：鲜虾10克、粉丝1把、红辣椒、大蒜、细香葱、蒸鱼豉油、食盐、鸡精各适量 做法：(1)将粉丝用凉水泡软后，放入盘子中。(2)将鲜虾处理干净后，做成造型放在粉丝上。(3)将大蒜剁碎、葱姜切末、干辣椒切圈。(4)锅内油烧热，小火爆香葱姜蒜、辣椒，倒入蒸鱼豉油、食盐、鸡精煮至粘稠。(5)将调味料倒入盘子中，隔水蒸熟，撒上香菜即可。