食品添加剂是什么东西

食品添加剂是为了改善食品的香味、颜色、味道等品质而添加到食品中的天然物质和化合物。我国食品添加剂现有23种，2000多种品种，包括酸度调节剂、消泡剂、抗结剂、抗氧化剂、膨松剂、漂白剂、酶制剂、着色剂、着色剂、防腐剂、增味剂、营养强化剂、增稠剂、甜味剂、香料等。

食品添加剂是有意识地，少量地添加在食品当中，来改变食品的外观、风味和组织结构或者贮存性质的非营养物质。