香菜的好处有哪些 吃香菜有这5个好处等着你
说起香菜人们应该都熟悉，它是一种蔬菜，生活中经常被人们当做调味食物，关于香菜的做法有很多，在凉拌菜里加入一点，味道会很好，炒着吃也美味。那么喜欢香菜的人，知道它的好处有什么吗?一些人不适合吃香菜，香菜的禁忌有哪些?
1、增加食欲
香菜在很多食物都被当做提味剂，主要是它当中有正癸醇、苯乙醛、甘露糖醇之类物质，这些都是多种挥发油物质，也是香菜特殊香气的来源，香菜中的物质能够促进唾液的分泌，起到促进肠胃 蠕动的效果，能增强人们的食欲。
2、促进血液循环
常吃香菜能促进血液循环，它是辛温食物，食用后它含有的挥发油物质会刺激汗液分泌，有一定的升散功效，香菜还可以促进血液循环，起到解表发汗的作用。所以有体寒的朋友，常吃香菜可以缓解手脚冰凉的症状。
3、保护血管
很多人应该不知道香菜可以起到保护血管的效果，香菜中有丰富的营养素，这里面主要包含维生素A/C/B1/B2/K、胡萝卜素等物质，也有多种微量元素。香菜中的维生素C含量已经超过了梨、桃、苹果等多种水果。
4、提高免疫力
香菜中的维生素C和胡萝卜素的含量均比一般蔬菜高得多，一般人食用7~10克香菜叶就可满足人体每日对维生素C的需求量。适当吃点香菜，对保护呼吸道、胃肠道黏膜、防治一般呼吸道感染有辅助效果，能起到增强机体免疫力的作用。
5、保护视力
香菜富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，这些物质可以调节视网膜感光物质的合成，有助于保护眼部健康，还能缓解眼疲劳，预防夜盲症。
香菜的做法
香菜饼干
食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
制作步骤
1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。
3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。
印度香菜调味酱
食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐
制作步骤
将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。
如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。
1、多食或久食香菜，会耗气损精神，造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。
2、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。
3、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
4、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，吃多反而会加重。
5、香菜吃多会有损人精神，对眼不利
6、香菜根部的营养价值十分高，所以食用时千万不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎，或是皮肤变黑的症状。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的好处有哪些，我们现在对香菜应该有了一些了解。喜欢吃香菜的人可以多吃一点，它含有的物质不但能够为身体提供能量，也能预防很多疾病出现，大家在吃香菜的时候要知道它的禁忌。