香菜的好处有哪些 吃香菜有这5个好处等着你

  说起香菜人们应该都熟悉,它是一种蔬菜,生活中经常被人们当做调味食物,关于香菜的做法有很多,在凉拌菜里加入一点,味道会很好,炒着吃也美味。那么喜欢香菜的人,知道它的好处有什么吗?一些人不适合吃香菜,香菜的禁忌有哪些?

  香菜的好处有哪些

  1、增加食欲

  香菜在很多食物都被当做提味剂,主要是它当中有正癸醇、苯乙醛、甘露糖醇之类物质,这些都是多种挥发油物质,也是香菜特殊香气的来源,香菜中的物质能够促进唾液的分泌,起到促进肠胃 蠕动的效果,能增强人们的食欲。

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  2、促进血液循环

  常吃香菜能促进血液循环,它是辛温食物,食用后它含有的挥发油物质会刺激汗液分泌,有一定的升散功效,香菜还可以促进血液循环,起到解表发汗的作用。所以有体寒的朋友,常吃香菜可以缓解手脚冰凉的症状。

  3、保护血管

  很多人应该不知道香菜可以起到保护血管的效果,香菜中有丰富的营养素,这里面主要包含维生素A/C/B1/B2/K、胡萝卜素等物质,也有多种微量元素。香菜中的维生素C含量已经超过了梨、桃、苹果等多种水果。

  4、提高免疫力

  香菜中的维生素C和胡萝卜素的含量均比一般蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就可满足人体每日对维生素C的需求量。适当吃点香菜,对保护呼吸道、胃肠道黏膜、防治一般呼吸道感染有辅助效果,能起到增强机体免疫力的作用。

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  5、保护视力

  香菜富含维生素A、维生素C和胡萝卜素,这些物质可以调节视网膜感光物质的合成,有助于保护眼部健康,还能缓解眼疲劳,预防夜盲症。

  香菜的做法

  香菜饼干

  食材准备:高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末

  制作步骤

  1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团,加油揉匀,再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。

  2、半小时后将面团擀成薄片,再用切模切成饼干形状,也可以用刀切成任意形状。

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  3、在饼干上刷蛋液,放入提前预热的烤箱,中层,上下火,200度,10分钟即可。

  印度香菜调味酱

  食材准备:香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐

  制作步骤

  将所有食材放进食物处理器中搅拌,直到混合物变糊状即可。

  如果混合物过于干,可加入少许水一起搅拌。

  香菜的禁忌

  1、多食或久食香菜,会耗气损精神,造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。

香菜的好处有哪些 吃香菜有这5个好处等着你

  2、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。

  3、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。

  4、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,吃多反而会加重。

  5、香菜吃多会有损人精神,对眼不利

  6、香菜根部的营养价值十分高,所以食用时千万不要扔掉,但是要注意吃了香菜,不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎,或是皮肤变黑的症状。

  结语:上文已经为大家介绍了香菜的好处有哪些,我们现在对香菜应该有了一些了解。喜欢吃香菜的人可以多吃一点,它含有的物质不但能够为身体提供能量,也能预防很多疾病出现,大家在吃香菜的时候要知道它的禁忌。