地菜花荠菜花煮鸡蛋上午吃还是下午吃?
地菜花煮鸡蛋是一种养生做法的鸡蛋,每逢三月三,农村便会煮上一锅,全家老小食用,那么,什么时候吃效果最好?
地菜花煮鸡蛋上午吃还是下午吃
虽然没有明确的规定说到底是什么时候吃地菜,但是小编还是建议大家最好是中午吃。有助于吸收和消化。因为中午的肠胃功能的吸收能力要比下午好,而下午吃鸡蛋容易上食,不助于身体吸收,反而容易造成饱涨感。
为什么三月三吃地菜花煮鸡蛋
农历三月初采摘的荠菜药性最好。荠菜在南方四季都有。如果做菜吃,不论什么时候采摘都可以。但是入药的话,就以农历三月初采摘的荠菜药性最好。
采药采药,采的就是天地之灵气,所以不管哪一种草药,都讲究采摘时间。不是合适的时间采来的,药效就会大打折扣。三月初的荠菜,开春发出来的第 一批嫩苗刚刚成熟,储存了整个冬季的能量,而且初春天气还比较寒冷,生长慢,所以药用价值最高。以后再发出来的就长得快了,药用价值也就下降了。
地菜花煮鸡蛋的做法
材料:
荠菜花、鸡蛋、盐少许、茶叶少许
做法:
1、把荠菜花、鸡蛋用清水洗干净;
2、把洗干净的荠菜花、鸡蛋放入砂锅,加入适量冷水,煮开;
3、倒入少许茶叶,大火煮开后,调至中火,煮15分钟;
4、用勺子将鸡蛋壳敲破入味,加入适量盐,继续煮10分钟,即可关火
荠菜花煮鸡蛋孕妇不能吃
荠菜花煮鸡蛋不是人人都能吃的哦,比如孕妇就不能吃
荠菜的提取物有类似催产素一样的令子宫收缩的作用,煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用荠菜,很容易导致妊娠下血或胎动不安,甚至导致流产。