食物中毒怎么办

食物中毒后应立即停止食用可疑、有毒的食物，进行催吐、导泄，留取标本送到医院进行检查，且患者需要及时到医院进行补液、支持对症治疗。

沈宏友：发现食物中毒后首先要立即停止食用可疑、有毒的食物，立即进行催吐，可以用手指或用筷子压迫舌根进行催吐，也可进行导泄，如使用中药成分大黄或番泻叶煎服或开水冲服。

同时，患者需要留取标本，送到医院进行检查，标本可以是吃剩的有毒食物，也可以是呕吐物或者排泄物，其次，应该到医院进行补液、支持对症治疗。