黑豆的功效 坚持吃黑豆会获得这5个好处
黑豆是很多人都吃过的一种谷类，它含有的营养物质丰富，也被人们叫做“豆中之王”，还被称为植物蛋白肉。大家知道黑豆的功效有什么吗?黑豆的做法有很多，它可以煲汤喝，也能煮粥吃，一些人不适合吃黑豆，黑豆的禁忌有哪些?
黑豆的功效
1、补充雌激素
经常吃黑豆能为身体补充各种营养物质，它当中有丰富的雌激素，这个物质对女性来说有一定的好处。如果大家每天能吃到20~30G的黑豆，能为身体补充需要的激素，所以它适合更年期的女性食用。
2、养颜美容
爱美的人生活中可以多吃黑豆，在黑豆中有比较多的抗氧化物质，像是异黄酮类、皂素、花青素等，这些物质到了身体中，能起到清除体内*基的作用，起到美容养颜和延缓衰老的作用。
3、补肝明目
黑豆是一种很有营养的食物，它含有比较多的植物性蛋白质、维生素A、B、C等，吃起来味甘、性平，能起到滋补肾脏、补肝明目的效果。在中医的角度看，黑豆对于改善神经痛、肾虚、水肿等情况有一定的效果。
4、有助怀孕
“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。”中医上，黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。黑豆补肾的功效是对男女通用的，除了补肾之外，天天吃黑豆，可以抗衰老，降低体内胆固醇等益处。
5、丰胸
黑豆含蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍，而且黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍。所以说，黑豆具有很可的丰胸功效。
黑豆的做法
海带炖黑豆
原料：鲜海带，黑豆，瘦猪肉，姜，葱，盐。
制法1、把黑豆洗净，去杂质。
2、猪瘦肉洗净，切块;海带洗净、切丝;姜葱洗净，姜切片，葱切段。
3、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加入适量的水。
4、把炖锅置武火上烧沸，挑出浮沫，再用文火炖煮，食物熟透后加入盐即可。
黑豆乌鸡汤
原料：黑豆，何首乌，乌鸡，红枣，生姜，盐。
制法
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。
2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
3、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
4、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜。
5、改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量即可食用。
黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。
黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。
黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
结语：上文已经为大家介绍了黑豆的功效，我们现在对黑豆应该有了一些了解，喜欢吃黑豆的朋友在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能做成很多美味的食物，大家在吃黑豆的时候要知道它的禁忌。