水蒸蛋糕
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将40克细砂糖，两个全蛋同放入一个打蛋盆中。蒸锅同步烧水，待用
2.滴入几滴柠檬汁，然后启动厨师机，高速搅打至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失
3.筛入低筋粉，轻盈快速上下切拌均匀
4.炼乳，玉米油，盐混合好，然后加入到蛋糕糊中，翻拌均匀
5.将蛋糕糊倒入6寸的芝士蛋糕模具中，震荡出大气泡，将洗净的红枣放在中间
6.水沸腾后，放入蒸锅
7.大火蒸15分钟即可
2.滴入几滴柠檬汁，然后启动厨师机，高速搅打至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失
3.筛入低筋粉，轻盈快速上下切拌均匀
4.炼乳，玉米油，盐混合好，然后加入到蛋糕糊中，翻拌均匀
5.将蛋糕糊倒入6寸的芝士蛋糕模具中，震荡出大气泡，将洗净的红枣放在中间
6.水沸腾后，放入蒸锅
7.大火蒸15分钟即可
3制作提示
若没有红枣，可以用蔓越莓干来妆点的哦。
4推荐食用时间
点心
5营养解析
鸡蛋：含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
6食物相克
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收