红椒冬瓜块
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、冬瓜去皮去瓤洗净，红椒去籽洗净
2、冬瓜切厚块，表面切花刀
3、锅中放油烧热，将冬瓜块放入锅中小火两面煎黄
4、下入蒜末煸香
5、加入生抽、老抽翻炒
6、加适量水，盖锅盖烧一会
7、红椒切片
8、冬瓜块熟时，放入红椒，加入盐、料酒调味，烧至冬瓜酥烂入味，汤汁半干
9、加水淀粉勾薄芡，撒入葱花
10、颜色亮丽，冬瓜酥烂入味
2、冬瓜切厚块，表面切花刀
3、锅中放油烧热，将冬瓜块放入锅中小火两面煎黄
4、下入蒜末煸香
5、加入生抽、老抽翻炒
6、加适量水，盖锅盖烧一会
7、红椒切片
8、冬瓜块熟时，放入红椒，加入盐、料酒调味，烧至冬瓜酥烂入味，汤汁半干
9、加水淀粉勾薄芡，撒入葱花
10、颜色亮丽，冬瓜酥烂入味
3制作提示
无
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
6食物相克
冬瓜+海螺：身体不适
冬瓜+鲫鱼：同食降低营养价值。
冬瓜+山竹：身体不适