山药鱼片汤
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、山药洗净,去皮切片。
2、大葱、生姜洗净切片,花鲢鱼片用干淀粉、盐调味。
3、起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开。
4、先放入山药片煮3分钟左右。
5、再放入鱼片,滑开,再煮2分钟。
6、鱼汤用盐、胡椒粉调味,最后撒入香葱末即可。
2、大葱、生姜洗净切片,花鲢鱼片用干淀粉、盐调味。
3、起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开。
4、先放入山药片煮3分钟左右。
5、再放入鱼片,滑开,再煮2分钟。
6、鱼汤用盐、胡椒粉调味,最后撒入香葱末即可。
3制作提示
可以不放味精,用白糖调味效果也是一样的。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸,维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂。
6食物相克
鲢鱼+甘草:容易引起腹泻