木耳拍黄瓜 能治疗慢性肝炎吗
夏季来临了,人们也慢慢开始吃上了黄瓜,而黄瓜在夏天对我们人体来说是很有营养的,黄瓜不管是生吃还是煮着吃都有不错的功效。今天小编就给大家介绍一款木耳拍黄瓜,一起来看看怎么做的吧。
木耳拍黄瓜
材料
1、木耳几朵凉水发开去蒂,日本小黄瓜三只;
2、蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。
做法
1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用;
2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿),再把瓜瓤给剃干净。
3、再做酱汁儿,这很重要。老抽:生抽:醋的比例为0.3:1:1,糖少许,把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。
小诀窍
这道夏日美味的凉菜爽口极了。如果有印度小辣椒,加上一点点,既点色又添味。
黄瓜的适合人群
一般人群均可食用
1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;
2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
黄瓜的做法指导
1. 黄瓜当水果生吃,不宜过多。
2. 黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
总结:这道木耳拍黄瓜其实是黄瓜里比较简单的一种做法了,而且这又是炎热的夏季,这种凉菜是很受人们喜爱的。那么大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。