牡蛎肉末粥 健康的营养粥

  牡蛎不但可以用来蒸、煎、炒,它还可以用来熬粥呢,比如它可以和肉末一起熬制牡蛎肉末粥。那你知道这款粥是怎么做的吗?它有哪些操作步骤呢?我们一起去下文了解一下吧。

  牡蛎肉末粥

  用料

  主料

  米饭(蒸)200克,牡蛎(鲜)100克。

  瘦猪肉50克。

  辅料

  芹菜15克,冬寒菜15克。

  小米面10克。

  调料

  色拉油5克,香油5克。

  胡椒粉1克。

  做法

  1、鲜牡蛎去壳。

  2、用粟粉将牡蛎揉搓之后,用清水进行冲洗,干净之后滤干水分,放置待用。

  3、猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀。

  4、腌10分钟左右。

  5、用热水将米饭浸泡片刻,等到米粒分离之后,滤干水分倒进锅里。

  6、加入高汤煮滚,放入猪肉末及牡蛎。

  7、用小火熬至熟,下入盐调好味,再加入芹菜末及冬菜末。

  8、略煮片刻,即可盛起食用。

  食物相克

  米饭(蒸):大米不能和马肉、苍耳以及蜂蜜一起食用。

  牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

  小米面:小米忌与杏仁同食。

  牡蛎的营养价值

  牡蛎的提取物能够有效的抑制血小板的聚集,从而降低高血脂病人体内的血脂含量,能够抑制恶性肿瘤细胞的生长。它还含有大量的微量元素,它对于人体是非常有好处的。

  结语:这款营养粥非常鲜美,比较适合用来作为早餐或者晚餐的主食。而且经常食用牡蛎还能够提高人体的免疫力呢,所以喜欢牡蛎的人不要错过咯。