无花果的功效与作用 它能降血脂吗

　　无花果是一种比较稀有的水果，它的功效与作用非常广泛，经常食用对身体能够起到一定的补益作用，对于无花果的功效你了解多少呢?它能起到降血脂的作用吗?一起去下文来了解一下吧。

　　无花果的功效与作用

　　无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄 痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化 合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾 212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此 外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果是一種天然的保健美食。

　　1、补充营养

　　无花果中含有丰富的糖类和脂类以及蛋白质，它还含有纤维素和维生素以及无机盐，此外无花果还含有多种人体每日必需的氨基酸，它能够为身体补充多种所需的营养元素，提高身体的免疫力。

　　2、健脾消食、润肠通便

　　无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

　　3、防癌抗癌

　　未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。

　　4、降血脂血压

　　无花果里面含有的一些物质能够起到一定的生理功效，比如含有的脂肪酶和水解酶可以起到降血脂的作用，因为它能够降低脂肪在血管中发生的沉淀，从而起到降血压的功效，对冠心病也可以起到很好的预防作用。

　　无花果的选购

　　挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多;其次尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜;再次，可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的;后，要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。

　　超市里卖的袋装“无花果”，许多是用木瓜或萝卜为原料加工制成的。无花果里面都是颗粒状的花蕾，价格贵，固长条、便宜的无花果多是用木瓜冒充的。

　　无花果的存储

　　无花果在常温睛不耐贮藏，用报纸包好再放进冰箱，这样可以保存几天。鲜果用200-300mg/L山梨酸处理，可减少霉菌为害，用50%苯来特浸果20分钟，可控制果腐。新鲜的无花果很难久存，建议制成无花果干、果脯、果酱、果汁等。

　　无花果的食用方法

　　1.无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴。

　　2.将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。

　　3.无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

　　结语：本篇文章主要给大家介绍了关于无花果的功效与作用的内容，其中还介绍了无花果的选购方法和食用方法，同时还介绍了它的存储方法，大家应该都了解了，经常食用无花果对身体也是非常有益的。