1本菜谱的营养成分

• 热量50千卡
• 蛋白质2.5克
• 脂肪0.35克
• 碳水化合物9.22克
• 膳食纤维7.6克
• 胡萝卜素12.5微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黄素0.06毫克
• 尼克酸1.32毫克
• 钙9毫克
• 磷92.25毫克
• 钾397毫克
• 钠20.52毫克
• 镁13.5毫克
• 铁1.02毫克
• 锌0.76毫克
• 硒0.74微克
• 铜0.02毫克
• 锰0.29毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

每日1剂，上、下午各服1次。

5营养解析

银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

6食物相克

阿胶：阿胶畏大黄。