吃银耳有这5大好处 难怪受到很多女性的喜欢

  银耳是很多人都喜欢吃的食物,不仅吃起来口感有弹性,而且食用之后对身体健康也有一定好处,那么吃银耳的好处有哪些呢?有的人发现自己做的银耳汤,即使煮了很长时间,还是没有黏稠的感觉,那么怎么做银耳才能让银耳变得黏稠呢?

  吃银耳有什么好处

  1、提高身体免疫能力

  银耳中含有丰富的蛋白质,很多人都知道想要提高身体的免疫能力,就需要补充适量蛋白质,因为蛋白质是免疫系统的重要组成物质,适量补充银耳有助于清除体内的*基,减少氧化物质对身体的伤害,从而提高身体的免疫能力。

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  2、保护肝脏

  适量食用银耳有助于提高肝脏的解毒能力,帮助保护肝脏,所以想要护肝的朋友平时也可以多食用银耳。

  3、美容养颜

  银耳中含有丰富的胶质,这种物质有利于美容养颜,适量食用银耳有助于增强皮肤的弹性,从而让皮肤更加光滑细腻。

  4、帮助减肥

  想要减肥的朋友可以在平时适量多摄入富含膳食纤维的食物,食用后会产生饱腹感,还能减少脂肪堆积,此外适量食用银耳还有助于加快新陈代谢,对减肥的朋友来说,非常友好。

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  5、调节血糖

  银耳中含有银耳多糖,这种物质进入身体后有助于调节糖代谢酶的活性,从而增加机体对于葡萄糖的利用几率,有助于降低血糖。

  如何让银耳变得更黏稠

  1、用水泡

  想要银耳变得更加黏稠,首先需要用水泡一泡,一朵干银耳就可以泡出很多,等到银耳变软之后,就可以将银耳取出。将取出的银耳根部去除,并且将其洗干净,再控干水分。

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  2、将银耳撕碎

  想让银耳出更多胶,需要将银耳撕成小块,有些人为了麻烦,直接将银耳放入锅中煮,或者是撕成很大的快,这样做都不容易出胶。需要用手将银耳撕成很小的碎片,而且撕得越小,出得胶越多。

  3、放水煮

  将银耳撕成小块之后就可以放在锅中,加入适量水来煮,通常来说,2克的银耳就可以煮一锅了。2克的银耳可以加入200毫升的水,先用大火烧开之后,再用小火慢炖,煮了一段时间之后会发现银耳并没有出胶,此时可以取一根筷子或者拿一个勺子,顺着一个方向进行搅拌,在不断搅拌的过程中,胶质就出来了,当感觉搅拌费力的时候,说明胶质已经非常多了。

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  4、放入适量冰糖、枸杞、红枣

  等到银耳出胶之后,放入适量冰糖、红枣、枸杞,再煮一段时间,等到冰糖融化之后就可以关火了。

  结语:很多女性朋友都喜欢喝银耳羹,因为它有助于美容养颜,还帮助减脂,对于肺部的健康也有很大好处。在煮银耳羹时不出胶,可以将银耳撕成碎块,在煮的时候用筷子或勺子不停的搅拌,来加快银耳出胶的速度。银耳虽好,体质虚弱、便秘的朋友还是不建议食用,以免影响身体的健康。

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