大蒜烧小素鸡
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材：小素鸡、大蒜(已洗净切段)
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块
3.在锅中加入8汤勺油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出
4.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡，加适量的清水
5.加2.5汤勺生抽
6.加0.5汤勺白糖
7.加1勺盐
8.调味煮开
9.然后，煮至汤汁差不多时，合入切好的大蒜翻炒翻炒
10.最后，加0.5勺味精
11.炒匀，即成
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块
3.在锅中加入8汤勺油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出
4.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡，加适量的清水
5.加2.5汤勺生抽
6.加0.5汤勺白糖
7.加1勺盐
8.调味煮开
9.然后，煮至汤汁差不多时，合入切好的大蒜翻炒翻炒
10.最后，加0.5勺味精
11.炒匀，即成
3制作提示
口味重的朋友，可以多加一些花椒和干辣椒。
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。 2.大蒜中含有较为全面的微量元素，尤其钾和磷的含量较高。 3.大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。 4.大蒜中含有丰富的硒元素。
6食物相克
蒜 + 鸡胸脯肉，两者功用相佐
蒜 + 蜂蜜，导致腹泻
蒜 + 芒果，使皮肤发黄
蒜 + 鲫鱼，会上火