双椒豉油黑鱼片

工艺：炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

主料：黑鱼

辅料：柿子椒

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.黑鱼切蝴蝶片，姜切片，用少许生粉、料酒及盐腌制一会儿，葱取葱白切段、青椒红椒切片

2.锅中放适量油，将青椒红椒入锅适当翻炒

3.锅中放适量油，将姜、葱入锅爆香

4.放入鱼片，拌炒，鱼肉变色，放少许料酒

5.放适量蒸鱼豉油

6.放入炒好的青椒红椒适当拌炒即可出锅

3制作提示

1.个人喜欢而已，我喜欢吃生生的青椒，如果不喜欢，可以炒的熟一点。 2.炒青椒的时候不用放盐，甜甜的，带着青椒的香味儿。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

黑鱼：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸等。味甘，性寒。能补脾益气，利水。用于脾虚水肿，脚气，小便不利;气血不足，经闭，久患疮疥等。

6食物相克

黑鱼+牛奶：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

黑鱼+茄子：同食有损肠胃