鸿运当头

鸿运当头

鸿运当头

工艺:

口味:酸甜味

菜系:私家菜

功效:失眠调理 延缓衰老调理 

主料:海虾 

辅料:黄瓜 

调料:植物油 番茄沙司 白糖 胡椒粉  

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.海虾清洗干净沥干水份剪去虾须备用

2.用剪刀将海虾的背部剪开去除沙线

3.海虾处理干净后倒入料酒和盐腌制片刻

4.再放入黑胡椒粉姜片腌制片刻

5.腌制入味的海虾更加鲜美

6.锅中放入适量油烧成6、7成热放入腌制入味的海虾开始炸

7.炸好的海虾盛在盘中控油备用

8.锅中倒入适量底油加入番茄沙司

9.炒制番茄沙司的同时加入糖一起翻炒适当加一些清水调整一下浓度

10.番茄沙司汁调好后放入海虾翻炒均匀

11.每个海虾都能均匀的裹上番茄沙司酱即可以出锅了

12.炒好的海虾摆入盘中

13.黄瓜切片摆入盘中做装饰

3制作提示

炸海虾的时候一定要控干水份,否则在油锅里会崩,不安全。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

虾:含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高。

6食物相克

虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒

虾+乌鸡:中毒

虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状