大枣司康
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.大枣洗净
2.大枣去核，切小丁
3.将面粉、泡打粉、盐、白糖和软化的黄油丁混合
4.用手将其搓成小粒
5.鸡蛋和牛奶搅打均匀
6.将蛋液倒入粉粉内
7.搅拌成团
8.倒入大枣碎，搅拌成团
9.翻入冰箱冷藏半小时
10.将冷藏后的面团取出，案板撒低筋面粉，将其倒在案板上，用手轻轻将其按压，折叠，反复三次
11.滚圆
12.擀成厚约1-2里米的圆饼，用刀将其均分成8份
13.将其放入烤盘内
14.烤箱预热180度，司康表面刷鸡蛋液
15.送入烤箱烤20分钟
2.大枣去核，切小丁
3.将面粉、泡打粉、盐、白糖和软化的黄油丁混合
4.用手将其搓成小粒
5.鸡蛋和牛奶搅打均匀
6.将蛋液倒入粉粉内
7.搅拌成团
8.倒入大枣碎，搅拌成团
9.翻入冰箱冷藏半小时
10.将冷藏后的面团取出，案板撒低筋面粉，将其倒在案板上，用手轻轻将其按压，折叠，反复三次
11.滚圆
12.擀成厚约1-2里米的圆饼，用刀将其均分成8份
13.将其放入烤盘内
14.烤箱预热180度，司康表面刷鸡蛋液
15.送入烤箱烤20分钟
3制作提示
1.油一定要提前软化，这样搓起来容易 2.枣尽量挑选果肉厚的，甜度高的 3.为里面放的是泡打粉，所以无需等待发酵，直接进炉就可以了 4.面刷蛋液，可以帮助上色，颜色更美观 5.团比较稀，放入冰箱冷藏后，比较容易操作，感觉粘手可以在案板上撒干的粉粉，无需过分揉搓，少叠几次即可 6.烤时间要根据模具、自家烤箱温度、司康的厚度等综合因素考虑，指导温度在180度，20分钟
4推荐食用时间
点心
5营养解析
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
6食物相克
红枣+葱：易导致消化不良
红枣+海蟹：一起吃容易患寒热病
红枣+鱼+葱：一起吃会消化不良
红枣+银鱼：令人腰腹作痛
红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收
红枣+玄参：功能相克
红枣+虾皮：一起吃会中毒