1本菜谱的营养成分

• 热量102.8千卡
• 蛋白质7.6克
• 脂肪0.52克
• 泛酸0.49毫克
• 碳水化合物22.24克
• 膳食纤维5.36克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黄素0.04毫克
• 尼克酸0.48毫克
• 钙27.2毫克
• 磷136毫克
• 钾428毫克
• 钠0.4毫克
• 镁65.2毫克
• 铁1.6毫克
• 锌0.77毫克
• 硒0.47微克
• 铜0.21毫克
• 锰0.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白扁豆：白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

6食物相克

香薷：本品与山白桃相克。