1本菜谱的营养成分

• 热量105千卡
• 蛋白质7.4克
• 脂肪0.3克
• 碳水化合物21.2克
• 膳食纤维3克
• 胡萝卜素220微克
• 钙21毫克
• 磷127毫克
• 钾332毫克
• 钠1.2毫克
• 镁43毫克
• 铁1.7毫克
• 锌1.29毫克
• 硒1.74微克
• 铜0.22毫克
• 锰0.65毫克

2制作方法

3制作提示

1.淀粉加水调匀即成水淀粉 2.勾入豌豆中，防止菜品种有汤，影响口感

4推荐食用时间

午餐，晚餐

5营养解析

富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素，特别适合出现暗适应能力下降，夜盲及干眼病，生长发育受阻，味觉、嗅觉减弱，食欲下降，头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠等人群。

6食物相克

豌豆 + 红薯，两者搭配一起吃会令人肚胀
豌豆 + 牡蛎，易使锌的吸收减少65%至100%，儿童尤要忌之，要不然有也许会造成缺锌而影响发育