可乐排骨的做法 可乐排骨的热量高吗

可乐排骨是很多人都十分喜欢的一道菜，它和可乐鸡翅的做法其实差不多，做出来之后会带有可乐的甜味，下面一起来学学可乐排骨的做法吧。

可乐排骨的做法

材料：猪肋排、可乐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、油、老抽、白芝麻

做法：

1.排骨洗净，焯水沥干备用;

2.起锅热油，倒入葱姜片，炒出香味;

3.倒入排骨翻炒，倒入老抽;

4.放入桂皮、香叶、八角、花椒，翻炒均匀;

5.倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火炖20分钟，临出锅撒少许白芝麻即可。

可乐排骨的热量高吗

可乐排骨的热量(以100克可食部分计)是121大卡(506千焦)，单位热量适中。每100克可乐排骨的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

可口可乐瓶子上标示的是180kj\100毫升,换算成卡路里应该约等于43.06卡。每听355毫升的话,换算成卡路里应该是152.87卡。排骨的热量(以100克可食部分计)是278大卡(1163千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克排骨的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

可乐排骨的营养价值

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，它味道鲜美，不像五花肉那么油腻，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。

排骨含有蛋白、脂肪、维生素，此外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，幼儿和老年人常吃排骨能很好的补充身体所需要的钙质。

此外，排骨上带有猪肉，而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，所以多吃排骨可以减轻缺铁性贫血症状，特别适合于气血不足，阴虚纳差的人。

排骨怎么挑选

第一点就是看排骨的颜色，我们在买排骨的时候要买大红色或者是艳红色的，有的排骨颜色很深，这种深色的有可能就是放置的时间太长了，有的排骨颜色很浅，这种浅色的也是不好的，所以我们在买排骨的时候，既不能买颜色太深的，也不能买颜色太浅的。

第二点就是闻气味。在挑选排骨的时候，除了看颜色之外，闻气味也是很好的辨别方法。不管是什么肉制品，本身都是含有一股腥味的，如果腥味太重的话，让人闻起来会很难受，所以商家就会用一些特殊的东西来减轻排骨上面的腥味，如果排骨上面腥味很淡或者根本闻不到，这样的排骨就不要去购买了，很有可能是被添加一些化学物质了。

第三点是用手摸。我们在挑选排骨的时候可以用手挤压排骨，如果排骨能够恢复原状就说明这种排骨是被注水的。我们都知道猪肉会被商家注水，排骨也是存在注水情况的，遇到这种排骨就不要再去购买了。