意面豆腐盅

意面豆腐盅

意面豆腐盅

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:高脂血症调理 防癌抗癌调理 

主料:豆腐 意大利面 

辅料:猪肉 黄瓜 胡萝卜 香菇(干) 

调料: 味精 生抽 香油 白胡椒 常用水 鸡汤 

时期: 孕早期

种类:晚餐

制作时间:45分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.香菇、胡萝卜、黄瓜洗净,切小粒,将材料放入盆中

2.将挖出的豆腐、黄瓜粒、香菇粒、胡萝卜粒、猪肉馅,以及少许白胡椒粉、盐、生抽、味精 、香油,放盆中搅拌均匀成肉馅,豆腐切方块,用挖球器中间挖空

3.将拌好的肉馅酿入豆腐盅里,做成豆腐盅的生坯,将生坯直接放容易中,备用,锅内放水,水开后加少许鸡汁调味,如果您有现成的高汤会更好,将香菇、胡萝卜、黄瓜切细丝备用

4.先放意大利面,然后放香菇丝、胡萝卜丝、黄瓜丝

5.加少许盐,将做好的汤慢慢的倒入盛放豆腐盅生坯的容器中,将容器放蒸锅内,上汽后蒸15到20分钟左右即可

3制作提示

辅料配菜可以根据自己的口味选择。

4推荐食用时间

晚餐

5营养解析

豆腐:健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

6食物相克

豆腐+茭白:易形成结石

豆腐+蜂蜜:易导致腹泻

豆腐+菠菜:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

豆腐+比目鱼:增加蛋白质的吸收率