窝窝头
窝窝头
原料分类：小吃、甜饼
食用提示：每餐2个，约100克
禁忌人群：小儿、消化力弱者不宜多食。
适用人群：一般人群均可食用适宜老年人、心脑血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人。
1原料介绍
窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。
2营养分析
窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生；产生饱腹感，对肥胖病人进食有利，可作为减肥食品。