辣炒鸡胗
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.材料准备好，备用
2.干辣椒剪成段，鸡胗切块，青椒切块备用
3.锅里放油，下花椒、干辣椒炸香
4.放入葱、姜炒香
5.放入鸡胗煸炒
6.加入老抽
7.加一点水小火炒10分钟
8.加入青辣椒
9.煸炒片刻，加入鸡精、盐调味
10.调味炒匀，即成
2.干辣椒剪成段，鸡胗切块，青椒切块备用
3.锅里放油，下花椒、干辣椒炸香
4.放入葱、姜炒香
5.放入鸡胗煸炒
6.加入老抽
7.加一点水小火炒10分钟
8.加入青辣椒
9.煸炒片刻，加入鸡精、盐调味
10.调味炒匀，即成
3制作提示
鸡胗一定要多炒一会，防止抄的火候不到，咬不动
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。 2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
6食物相克
柿子椒 + 黄瓜，破坏维生素C的吸收
柿子椒 + 秋黄瓜，破坏维生素C