丝瓜炒油条
2制作方法
1.丝瓜去皮，切除头尾
2.切成滚刀块
3.放入淡盐水中浸泡备用，可防止氧化变黑
4.油条切成1厘米左右的段
5.红辣椒切小段
6.炒锅中倒入油，待油温7成热时，放入油条，把油条煎成金黄色，脆脆的，盛出备用
7.煮锅中倒入水，大火煮开
8.放入丝瓜块，焯烫一会马上捞出，充分沥干水分
9.炒锅中倒入油，待油温五成热时倒入盐
10.把盐炒出香味后，倒入丝瓜翻炒
11.待丝瓜炒软后，放入煸好的油条
12.放入少量味精调味(也可不放)，盛出后洒上红辣椒碎点缀即可
2.切成滚刀块
3.放入淡盐水中浸泡备用，可防止氧化变黑
4.油条切成1厘米左右的段
5.红辣椒切小段
6.炒锅中倒入油，待油温7成热时，放入油条，把油条煎成金黄色，脆脆的，盛出备用
7.煮锅中倒入水，大火煮开
8.放入丝瓜块，焯烫一会马上捞出，充分沥干水分
9.炒锅中倒入油，待油温五成热时倒入盐
10.把盐炒出香味后，倒入丝瓜翻炒
11.待丝瓜炒软后，放入煸好的油条
12.放入少量味精调味(也可不放)，盛出后洒上红辣椒碎点缀即可
3制作提示
1、如果喜欢吃脆脆的油条的话，丝瓜就不要放水了哦； 2、丝瓜炒好之后放入炸过的老油条翻炒几下就可以出锅了。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
6食物相克
丝瓜+白萝卜：伤元气