香菇炖鸡汤怎么做

　　今天小编给大家讲关于无花果的知识，无花果是种会开花的水果，一般生长在热带地区，无花果中含有丰富的维生素。无花果也可以做成可口的饭菜，无花果香菇炖鸡汤就是其中一种，大家仔细阅读吧!

　　无花果香菇炖鸡汤

　　简介

　　香菇有一种特有的香味，跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味，加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃，有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;润肺止咳;肠热便秘 。

　　材料

　　1000g鸡肉、50g香菇、20g红枣。

　　制作步骤

　　1.备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。

　　2.锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。

　　3.焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。

　　4.放入姜片。

　　5.把泡发好的香菇倒入砂锅内。

　　6.放入清洗干净的红枣和无花果。

　　7.盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。

　　8.喝之前加盐调味。

　　小贴士

　　1.煮好的鸡肉捞出切成大小合适的块，可以跟鸡汤一起吃，也可以蘸豉油吃。

　　2.鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤，那样煮出的汤比较。

　　无花果是夏天成熟的一种水果，虽然说看起来好像是不太起眼的水果，但是其实它是一种非常珍贵的药材，适量的吃一些对身体的好处很多的，无花果功效与作用有哪些我们就来详细的了解一下吧!

　　无花果的功效与作用

　　清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾。

　　一、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

　　二、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

　　三、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

　　四、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

　　结语：无花果香菇炖鸡汤听起来就很有食欲吧，那大家不妨回家做吧，无花果有抗炎消肿的功效哦，也可以利咽消肿的哦，不错吧!