韭菜炒鱿鱼 做法简单易学
韭菜炒鱿鱼是家常做法之一，不过它的食疗价值却不低，能补肾、美容和补血，吃起来口味清香，下面和小编看看这道菜的做法吧。
韭菜炒鱿鱼
韭菜炒鱿鱼的材料有：鱿鱼、韭菜、葱姜蒜、盐、酱油和香油。
韭菜炒鱿鱼的具体做法
1. 韭菜切段备用。将鲜鱿鱼洗净，然后去掉筋膜切成长条块，放到沸水锅中焯烫2分钟左右，捞出淋干水分。
2. 炒锅里倒入少许的油，加热后放入葱姜蒜，接着把鱿鱼倒进去，鱿鱼要先焯一下，翻炒一会放入料酒和盐，再用酱油上点色。
3. 后放入韭菜，翻炒几分钟就可以出锅啦~
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
2.鱿鱼的氨基酸含量也很高，氨基酸是人体必需的营养元素，鱿鱼还含有很多的牛磺酸，这种物质对胆固醇的人很有帮助，能缓解疲劳、恢复视力和改善肝脏的作用。
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
相关人群：一般人群均能食用
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
结语：韭菜炒鱿鱼是非常保健的菜，首先韭菜能补肾，对男人很有好处，再一个鱿鱼能贫血的人相当的好，而且这道菜对皮肤的保养也有作用。