牛油果沙拉 沙拉怎么做最好吃

　　不少人步入老年的时候，记忆力会明显的下降，这时候我们可以吃一些牛油果，因为牛油果有着预防健忘的作用的。牛油果吃起来也是很好吃的，不会有难闻的气味让你讨厌的。今天小编给大家介绍的是牛油果沙拉的制作方法。

　　牛油果沙拉

　　沙拉是西方国家的人每天都吃的食物，主要是制作简单，吃起来美味，同时你也可以根据自己的喜欢加自己喜欢吃的食物，牛油果沙拉就是其中之一的美食。

　　材料

　　牛油果(鳄梨)1个、小西红柿5-6个约50克、小生菜叶50克、橄榄油2汤匙(30ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、盐适量、黑胡椒粉适量、法式芥末酱1茶匙(5ml)、乐之咸饼干10片

　　做法

　　1、牛油果、小西红柿和小生菜。牛油果洗净用刀从中间切开，旋转刀，使牛油果分成两半，取出内核，去皮取出果肉，切成小丁。

　　2、我们把生菜和西红柿都洗干净水分弄掉，将生菜撕成小片，西红柿切成小块状。

　　3、将处理好的材料加橄榄油、柠檬汁和法式芥末酱以及盐、胡椒调味，拌匀。

　　4、将拌好的沙拉取适量放在乐之饼干上，即可食用。

　　小诀窍

　　1、材料的多少可以根据口味和人数进行调整，沙拉汁我用的是橄榄油加柠檬汁，再加少量盐和胡椒，你也可以根据口味调整或者选择别的沙拉汁。

　　2、我们在买牛油果的时候，挑那种软硬都适中的，我们用手捏一捏，结实的稍微有些软的就是好的。

　　3、口感丰腴的沙拉陪乐之咸饼干是很好的小吃，很有饱腹感，乐之饼干配其他沙拉，如金枪鱼沙拉也是很不错的选择。

　　牛油果：是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。很多人觉得牛油果的脂肪含量高，牛油果的脂肪含量的确比一般水果高，但是所含脂肪为不饱和脂肪酸(胆固醇低)，容易被人体吸收，可以有效地置换动物脂肪。

　　另外，牛油果的含糖量很低，是高能低糖的保健水果，适合糖尿病人食用。牛油果还富含维生素E和维生素C，含丰富的纤维和钾，并含有大量的叶酸。

　　牛油果的食疗价值

　　营养价值

　　1.富含碳水化合物：维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3.富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

　　适合人群：体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　中医食疗

　　1.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

　　2.提高免疫力：矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　3.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

　　结语：牛油果沙拉是简单易制作的美食了，大家可以看自己喜欢什么再加什么食物。我们可以经常吃一些牛油果，它含有大量的碳水化合物以及钾元素的。