河虾配墨鱼 能够补钙还抗毒

　　大家都知道墨鱼具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效，如果再配上河虾通乳抗毒的作用，那大家会喜欢吗?下面小编就教教大家河虾跟墨鱼一起怎么做吧。

　　河虾爆墨鱼仔

　　材料

　　1、小墨鱼仔，小河虾，生姜芥兰，小辣椒;

　　2、盐，鸡精，白糖，蚝油绍酒湿淀粉适量，麻油。

　　做法

　　1。将小墨鱼仔洗干净，把河虾的虾枪去除干净然后用水冲洗，小辣椒切成圈状。

　　2。生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。用开水加盐油烫一下捞出。过凉。

　　3。烧锅下油，待油温140度时，放入墨鱼仔、河虾，泡炸2分钟至熟倒出把油控干。

　　4。锅内留少许油，放入姜片爆香放入小红辣椒圈、煸炒片刻，投入小墨鱼仔、河虾，芥兰片倒入绍酒，爆炒狂翻。

　　5。把盐、鸡精、白糖、蚝油、淀粉放进碗里，然后用水将它们搅拌均匀倒入锅中进行勾芡，后淋上麻油就可以了。

　　小诀窍

　　河虾有补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛，开胃化痰的功效。

　　禁忌人群

　　宿疾者、正值上火之时者、体质过敏，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

　　墨鱼仔的清洗方法

　　1、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。

　　2、用剪刀将墨鱼仔的眼睛剪开，把里面的黑色液体全部挤出来，然后冲洗干净。在挤汁液的时候千万不要对着自己。

　　墨鱼的营养价值

　　1.墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;

　　2.墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;

　　3.女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。

　　总结：这道河虾爆墨鱼仔就这样就算完成了，看视复杂，其实操作过之后就会觉得十分简单，小编提醒大家的就是在做这道菜之前墨鱼仔一定要清晰干净哦。