4食谱吃出好气色 黑木耳的做法大全
黑木耳是日常比较常见的食物，黑木耳的不同做法营养是不一样的，你知道黑木耳有哪些功效与作用吗?今天小编给大家推荐几款黑木耳做法，喜欢吃黑木耳的你可千万不能错过这篇文章哦!
1、黑木耳红枣汤
材料：猪里脊肉100克，黑木耳10克，红枣8个，姜片，料酒1大勺，盐适量
做法：
1、先将猪里脊肉洗净切成丝
2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝;枣洗净切成两半，去掉枣核
3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中
4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟
5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可
2、黑木耳红枣补血汤
材料：红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量
做法：
1、黑木耳泡发，洗净摘好，红枣用手捏开。
2、黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。
3、出锅前几分钟加冰糖即可。
小诀窍：不喜欢太甜的可以省略掉冰糖，红枣本身也有甜味。
3、黑木耳炒腐竹
材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精
做法：
1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。
2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
凉拌剁椒黑木耳
原料：黑木耳10朵、剁椒3汤匙、青葱2根、姜1小块、大蒜2瓣、白芝麻随意
调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡发，再用清水冲净并择掉木耳的硬结，然后将木耳撕成小块备用。
2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫半分钟后捞出沥干备用。
3、将青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。
4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些白芝麻。
小叮咛：食用前盖上盖子放进冰箱冷藏2小时后食用，味道更好。剁椒有一定咸度，而且这道菜中还放了酱油，因此一定要少放盐，甚至可以不放盐。
4、黑木耳萝卜汤
原料：黑木耳100克，白萝卜250克，盐、味精适量
做法：
1、将黑木耳水泡，去杂质洗净。
2、白萝卜去皮切块，一同煮汤。
3、熟烂后放盐、味精食用。
减肥功效：消腻降脂，减肥。适用于肥胖症。是减肥瘦身的理想食品。
1、高血压、血管硬化、眼底出血
白木耳或黑木耳3克，清水浸泡一夜，于饭锅眼上蒸1～2小时，加入适量冰糖，于睡前服。
2、痔疮出血，大便干结
黑木耳3～6克，柿饼30克，同煮烂作点心吃。
3、妇女月经过多，淋漓不止，赤白带下
黑木耳焙燥研细末，以红糖汤送服，每次3~6克，一日2次。
4、避孕
黑木耳500克，煮至极烂，加红糖再煮，浓缩成膏，空腹时略加黄酒冲服，一日2次，于产后3~7天内服完(此方为民间经验，据称有一定效果)。
5、妇女子宫颈癌及阴道癌
槐耳切成薄片，每日9克，水煎服。或配合六味汤(当归、白芍、黄着、甘草、陈皮、桂圆肉各3克)同煎服，据报道有一定效果。>>>>蜂蜜怎么美容保健好 8妙方
6、诸疮溃烂
黑木耳30克(焙干研末)，白砂糖30克，和匀，热开水浸如糊状，包敷患处。
总结：上文主要向大家介绍了黑木耳的做法以及它的功效与作用，如果你的身体有上文提到的症状，那就尝试着吃一些黑木耳吧，相信效果会非常不错哦!