菠菜拌海蜇 菠菜有排毒的作用
菠菜对于肠胃病有一定的缓解作用，它对于糖尿病和贫血症也具有有效的辅助治疗的作用。所以常食菠菜对身体有好处，它的吃法有很多，那你知道菠菜拌海蜇吗？你知道它是怎么做的吗？通过下文来了解一下吧。
菠菜拌海蜇
主料
菠菜400g，海蜇400g。
辅料
盐适量，蒜瓣4个，生抽15ml，香醋15ml，白糖2g，鸡精少许，香油适量。
步骤
1.菠菜洗净备用。
2.取一个小碗加入生抽，香醋，糖，鸡精混合拌均匀。
3.菠菜焯烫过凉沥干水分。
4.海蜇冲洗赶紧沥干水分，蒜瓣切末，菠菜切段。
5.所有食材放入大碗中加入混合好的调味料拌均匀。
6.再淋入香油。
7.拌均匀装盘只好。
菠菜具有排毒的作用，通常情况下，如果是由于痈肿毒发或者因酒瘾成毒的人，都可以通过食用菠菜来得以清解，它能够将体内的热毒经肠胃排出体外。
小贴士
1、菠菜在开水中焯的时候，加点盐，不但可以去除酸味还可以让菠菜看上去色泽更好哦。
2、这里用的是海蜇丝，所以可以直接使用，如果海蜇咸的话，可以先焯一下，去除咸味。
结语：这道菠菜拌海蜇的吃法比较简单，而且特别适合高温天气食用，现在也刚好是夏季，所以有空不妨动手做一下，过一个清凉的夏天吧。