腐乳木耳菜 木耳菜能够去暑清热

  腐乳是一种具有民族特色的调味品,它和木耳菜搭配起来味道非常鲜美。而且木耳菜能偶去热解暑,非常适合夏天食用哦。那你吃过腐乳木耳菜吗?它是怎么做的呢?有哪些需要注意的呢?一起去看看有哪些操作步骤吧。

  腐乳木耳菜

  用料

  主料

  木耳菜350g。

  调料

  调和油适量。

  腐乳(香辣味)15g。

  步骤

  1.木耳菜清洗干净,根斜切片,叶切适当的段待用。

  2.根下水焯。

  3.捞水。

  4.腐乳压碎。

  5.加适量水稀释。

  6.锅中放油加七成热。

  7.放入木耳菜炒至断生。

  8.加入稀释的腐乳翻炒几下。

  9.装盘即可。

  烹饪技巧

  1、木耳菜适合素炒,而且要用旺火快炒,不然炒的时间长了容易泄出黏液。

  2、如果不喜欢香辣味的,还可以换成别的口味。

  木耳菜的营养价值

  由于叶子近似圆形,肥厚而黏滑,和木耳的感觉很相似,所以才被称为木耳菜,木耳菜含有多种营养元素,除了极高的营养价值之外,它还具有广泛的功效。它能够清热去暑,所以在夏天食用的话,效果会更好。

  结语:看完上文小编的介绍,大家对于腐乳木耳菜的做法都掌握了吗?这道菜的做法相当简单呢,而且在夏天食用会起到去热的效果哦。