碧根果的营养价值 碧根果有什么营养

　　喜欢吃碧根果的朋友相比一定是非常的多的，说道吃碧根果，那么估计大家一定都能说出许多的故事。那么又有多少人对于碧根果的营养价值又有所了解呢?估计知道的人不会太多的吧，那么，今天小编就来告诉大家碧根果有哪些营养价值吧。这样可以让大家在吃碧根果的时候知道碧根果对于我们有着怎么样的营养，好让大家靠吃来治疗一些症状。

　　长寿果又名碧根果，薄壳山核桃，长山核桃.

　　为胡桃科落叶乔木胡桃的果实是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。经过炒制加工长寿果壳薄易剥，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。

　　长寿果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素b1、b2、c、e等。

　　碧根果的营养价值是非常的丰富的，但是经常吃还不会发胖，这主要是因为碧根果里面的脂肪是亚油酸和甘油酯，所以经常吃的话胆固醇也不会因此升高了，而且就算吃的多我们的肠道依然不会吸收很多的胆固醇，因为对于我们的身体来说是非常的有好处的，这也是小编推荐大家吃的原因。

　　前面说了有很多的油脂可以不被人体所吸收，然后也有很多种类的油脂可以帮助保护大脑。尤其是里面所含的微量元素是我们脑垂体合成的重要元素，如果经常吃碧根果的话对于补脑是非常好的，如果孩子们这时候正在长身体尤其是长身高的话，经常吃碧根果可以长的更高。

　　“茄瓜一人参果”可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。

　　据化验分析，在每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果

　　粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍.黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。

　　还有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。

　　从以上化验分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面.食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值。

　　高蛋白质是“茄瓜一人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。

　　蛋白质是由氨基酸组成，而“茄瓜一人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。

　　富含多种维生素是“茄瓜一人参果”的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。

　　碧根果当中含有非常丰富的维生素，而且维生素对于我们人体是非常的重要的，是我们人类一点都不可以或缺的，如果缺少了那么是非常容易生病的。这曾经也有科学家做过实验，发现如果小白鼠身体里面的维生素缺乏的话，那么就会生病，怎么也治不好，但是如果维生素补充上就好了。

　　维生素对预防肿瘤的作用.已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点.据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1/3。

　　同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效。

　　富含人体必需的微量元素是“茄瓜一人参果”的另一特点。

　　微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。

　　“茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。

　　其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。

　　硒元素是一种强氧化剂.能维持机体正常的生理功能.激活人体细胞，保护心血管等脏器;硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

　　1973年。世年.中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察，发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49%。

　　分有机硒与无机硒.过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用.服之为安全有效。

　　“茄瓜一人参果”。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒。另据报导，硒还能降低血压.对糖尿病也有辅助疗效。

　　结语：看完了关于碧根果营养价值的介绍之后大家是不是对于碧根果又多了很多的了解了?那么没事的时候多吃一点吧，对于我们的身体还是非常的好的，而且老人小孩还是成年人吃碧根果都是非常的适合的。而且碧根果看起来是坚果，可能在中药中就是味重要的中药材。所以说有这样的机会大家又有什么样的理由不多吃一点碧根果呢?